Gelée de pissenlits

Préparation : 2 h pour cueillette et effeuiller les pétales

Cuisson : 30 mn et repos 24 h + 15 mn pour la gelée

Ingrédients

  • 500gr de pétales de fleurs effeuillées (pédoncule vert ôté)
  • Le jus de 2 citrons
  • ¾ de l d’eau
  • 700 gr  de sucre
  • 1 sachet d’agar agar
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Cueillir les fleurs vers 12 h au soleil au moment où les fleurs sont bien ouvertes.
  • Effeuillez les pétales pour enlever les pédoncules verts, attendre que les fleurs soient un peu flétries. (astuce : Afin que les pétales se détachent facilement maintenir les pétales et tirer sur le pédoncule vert).
  • Dans une casserole réunir l’eau et les pétales de pissenlits et les cuire doucement pendant 30 mn.
  • Laissez macérer toute une nuit et le lendemain passer le jus dans une passoire
  • Déposer dans le récipient tous les ingrédients puis cuire doucement comme une gelée 15 mn
  • Délayer l’agar agar et l’ajouter en fin de cuisson.
  • Mettre en petits pots et déguster !
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Les croqueurs s’amusent

Fin mars début avril est le moment idéal pour la greffe en couronne, il a était greffé pommier et  poirier avec plusieurs variétés sur le même arbre chez deux amis croqueurs et chez moi même, reste à voir le résultat dans quelques semaines ce sera le prochain feuilleton sur le site des croqueurs.

 

   

Patrick

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Vœux 2021

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repport de la distribution des plants

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Punaises

ça peut arriver     ca nous est arrivé ici 

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Le mot du Président

Bonjour à tous,

Une nouvelle année débute, espérons qu’elle vous apportera, ainsi qu’à vos proches, plein de satisfaction et aussi de bonnes récoltes de fruits.

Vous pourrez constater dans les pages suivantes que les Croqueurs ont repris le bâton de Pellerin pour assurer les démonstrations de greffage et de taille et autres activités.

Cette année encore les demandes sont de plus en plus nombreuses, et ce sera un plaisir de partager avec vous et vos amis ces moments d’échange sur le terrain.

Les projets ne manquent pas, nous allons mettre en place un groupe d’identification de fruits qui aura pour mission, d’une part de confirmer les variétés sur lesquelles nous prélevons les greffons, ce qui permettra de fiabiliser les espèces multipliées et d’autre part de répondre aux attentes des adhérents en matière d’identification des fruits de leur verger.

Pour cela nous pouvons compter sur la mise à disposition d’une salle à la Mairie de Biard, du regroupement des ouvrages de référence en ce même lieu, ainsi que de l’investissement de deux de nos collègues qui vont bénéficier d’un stage de pomologie, au niveau national.

Nous allons poursuivre l’aménagement du Jardin des Croqueurs pour qu’il devienne encore plus un lieu convivial et d’échange entre Croqueurs et visiteurs.

Après la fête de notre 25ième anniversaire et le retour positif que nous avons eu, le conseil d’administration a décidé d’organiser, début octobre, une fête de la pomme sur ce lieu, avec de nombreuses activités.

D’ores et déjà vous pouvez vous inscrire pour nous accompagner sur ces nouvelles activités ou sur d’autres qui sont, à vos yeux, importantes pour l’évolution de notre association.

Dans l’attente de vous rencontrer, je vous présente, en ce début d’année, mes meilleurs vœux pour 2020.

Cordialement

Bernard COLLOT

Document avec le calendrier des activités du premier trimestre 2020 ici

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Assemblée Générale 2020

Dimanche 12 janvier 2020 à BIARD
Foyer Guillaume d’Aquitaine (face à la Mairie)

INVITATION ADHERENTS à l’ AG 12 01 2020

.INFOS PRATIQUES pour l’AG 2020

 

 

 

 

 

 

A RETOURNER IMPERATIVEMENT AVANT LE
6 JANVIER 2020
SI VOUS RESERVEZ UN REPAS

le COUPON REPONSE

 

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Le mot du Président

Chers amis Croqueurs,

Cette année notre association fête son 25ième anniversaire, un quart de siècle de militantisme pour la sauvegarde de nos variétés fruitières anciennes, souhaitons que cela dure encore longtemps car le travail n’est pas terminé.

En 1994 quelques pionniers motivés, qui étaient alors adhérents à l’association de Touraine, ont souhaité créer une association autonome dans la Vienne.

Tout d’abord il faut remercier tous les bénévoles qui au fil du temps se sont investis avec beaucoup d’énergie pour porter les valeurs des Croqueurs dans tout le département, afin que notre association soit reconnue. Un énorme investissement pour tous ces passionnés qui se sont déplacés pour assurer ici et là, une exposition de fruits, un stand d’information, une démonstration de taille, de greffage.

Les mêmes ou d’autres se sont mobilisés pour multiplier les plants de variétés anciennes en créant une pépinière et en la faisant vivre et évoluer au fil du temps. D’autres activités ont vu le jour au fil des années, les animations et formations sur différents thèmes, les visites, les voyages, en résumé toute une série d’actions qui ont porté nos valeurs associatives. Il ne faut pas oublier non plus ceux qui se sont investis dans la gestion de l’association.

Un grand merci à tous les Croqueurs qui ont participé, durant ces 25 années à la vie active et prospère de notre groupe et un message d’encouragement pour ceux qui, demain, reprendront le flambeau.

A cette occasion je vous invite à venir nombreux le 5 octobre à l’inauguration du « Jardin des Croqueurs », ce site est le vôtre et le lieu de vie de l’association.

Je vous souhaite une bonne rentrée ainsi que de bonnes récoltes.

Bernard COLLOT

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25ieme anniversaire des CROQUEURS de la Vienne

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Nous recherchons des bénévoles pour nous aider

dans la préparation et l’animation

de la journée du 5 octobre

Si vous êtes disponibles, venez participer aux réunions de préparation

Au Jardin des Croqueurs à Poitiers

  • Mardi 17 septembre 2019 à 10h00
  • Jeudi 3 octobre 2019 à 10h00

Merci pour votre aide

 

 

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Petit rappel sur la greffe en écusson, c’est la saison!

La greffe en écusson

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